Mon cours de cuisine: les basiques chocolat - Marabout

Mon cours de cuisine: les basiques chocolat - Marabout. Apprenez à charmer - pas à pas - le cacao !Au lait - noir - blanc - aux noisettes - au sésame…on aime tant le déguster en tablette. Mais le cuisiner est tout autre chose. Il révèle toute la splendeur de ses arômes et nous fait fondre de plaisir. Ce livre vous propose 80 recettes pour apprendre à le cuisiner et le transformer sans faux pas. Etape par étape - l’apprenti deviendra un vrai chef cuisinier au fil des pages. Vous laisserez vous ensorceler par un succès aux noisettes - des tartelettes caramel et noix - des coulants au chocolat ou encore par une sublime pâte à tartiner ? A vous de choisir !- Mon cours de cuisine : les basiques du chocolat.- Editions : Marabout.- Auteurs : Orathay Souksisavanh et Vania Nikolcic.- Photographies : Pierre Javelle.- ISBN : 978 2 501 05868 1.