Petit Larousse des cocktails - Larousse. Plus de 500 recettes de cocktails avec et sans alcool!Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de cocktails ! Ce livre complet vous propose plus de 500 recettes - alcoolisées ou non - à tester lors de vos événements festifs. Il est construit autour de trois grandes parties : l’art du cocktail réussi - les recettes de cocktail et pour en savoir plus. Dans un premier temps - vous découvrirez l’histoire de cette boisson - ses lieux et héros mythiques. Cette partie est aussi celle de l’apprentissage technique pour apprendre à classer les cocktails par famille - les ingrédients et outils indispensables du bar. La partie suivante est consacrée aux recettes - des grands classiques aux inédits. Pour finir - vous vous arrêterez sur les techniques de réalisation des différents cocktails. Un glossaire est également proposé et reprend tous les termes liés à l’univers du cocktail.Petit Larousse des cocktails. - Editions Larousse - septembre 2010. - ISBN : 9782035844286. - Format : 19 × 13 cm. - Auteur : Fernando Castellon. - 672 pages.
