Alter eco riz thaï (variété hom mali) riz blanc bio et équitable 500g - +/-10 min. de cuisson (et non pas 15) thailande

Produit équitable produit bio produit compensé carboneCommerce équitable Agriculture biologique Compensation carboneSoutien à l'agriculture familiale des petits producteurs pour le développement durable.Marque : ALTER ECO Riz thaï500g Origine(s) : ThaïlandeCoopérative(s) : RFSOACLabels : Max Havelaar ABIngrédients : 100 % Riz Thaï blanc Variété native Hom MaliLe riz thaï Alter Eco est cultivé sur le vaste plateau de l'Isan bordé au Nord par le Mékong et au Sud par la frontière cambodgienne. Les conditions climatiques de cette région alliées au savoir-faire unique des paysans transmis à travers les générations sont le secret de ce riz tendre et savoureux naturellement parfumé au Jasmin. Les producteurs des coopératives agricoles de Surin ont mis sur pied ce type d'organisations depuis 1997 pour promouvoir la culture traditionnelle du riz. Ils ont remplacé les engrais chimiques par des extraits naturels de plantes pour obtenir un riz d'une très grande qualité cultivé de manière traditionnelle. En privilégiant le respect de l'environnement et des producteurs ces coopératives optent ainsi pour une agriculture durable. Le riz thaï Alter Eco est cultivé par les producteurs de la coopérative RFSOAC. En plus du prix minimum payé aux paysans Alter Eco verse à la coopérative une aide qui grâce à des commandes régulières et un partenariat à long terme contribue directement à leur développement durable . Les membres des coopératives agricoles de Surin ont décidé de l'investir dans un centre de transformation et de conditionnement du riz leur permettant d'exporter un produit fini sans avoir à passer par des intermédiaires. Ceci représente une forte valeur ajoutée pour les producteurs. Le label AB est apparu sur l'emballage de ce produit en 2007 suite à la certification de la coopérative RFSOAC. La transition des groupes de producteurs vers l'agriculture biologique lorsqu'ils ne sont pas encore certifiés dure généralement trois ans. La majorité de nos produits sont certifiés AB et Max Havelaar la complémentarité entre ces deux démarches nous paraît évidente tant du point de vue des producteurs que de celui des consommateurs. Pour pouvoir bénéficier de la certification biologique encore faut il que les producteurs puissent assumer le coût de celle-ci. C'est souvent une des premières utilisations décidée collectivement par les membres de nos coopératives partenaires de la prime de développement que nous versons.