Les flocons de pois chiches biologiques CELNAT se consomment en purée, en accompagnement de soupes, en galettes.La transformation des pois chiches en flocons permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse dans altérer sa saveur et sa texture.Idée recette : Purée de pois chichesVerser 1 volume de flocons pour 1,5 volume d'eau salée. Porter l'eau à ébullition, ajouter les flocons, du romarin ou de la menthe. Couvrir et cuire 5 minutes à feu doux. Passer au moulin à légumes en ajoutant du lait de soja selon la consistance voulue de la purée.Valeur énergétique pour 100 g : 364 KcalProtéines : 19,3 gGlucides : 60,7 gLipides : 6 gFibres : 17,4 gOrigine : TurquieConditionnement : sachet de 350 gProduit certifié par Ecocert.Retrouvez l'histoire de CELNAT dans notre rubrique Marques.
