Seule, cette farine d'Amarante biologique CELNAT permet de confectionner crêpes et gaufres.Mélangée à une autre farine contenant du gluten (blé, épeautre...), elle apportera du moelleux à vos pâtisseries et pains. Originaire d’Amérique Latine, la graine d'amarante renferme une grande richesse nutritionnelle. Sa teneur en protéines est élevée, avec une bonne proportion de lysine, un acide aminé essentiel. Elle ne contient pas de gluten, et est riche en calcium et en lysine.Valeur énergétique pour 100 g : 374 KcalProtéines : 14,4 gGlucides : 66,2 gLipides : 6,5 gFibres : 15,2 gOrigine : Pérou Conditionnement : sachet de 500 gProduit certifié par Ecocert.Retrouvez l'histoire de CELNAT dans notre rubrique Marques.
