Huile vierge de pépin de courge

L'huile vierge de pépin de courge biologique EMILE NOEL est à consommer crue, seule ou en mélange avec une autre huile vierge comme l'huile vierge de germe de blé ou l'huile d'olive vierge extra.La courge (cucurbita maxima) fait partie de la famille des curcubitacées. Les fruits sont utilisés tels quels dans l'alimentation ou sont employés à la fabrication d'huile. Les graines sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique, à savoir pas d'utilisation d'engrais ou pesticides chimiques, mais au contraire l'utilisation d'engrais verts et la mise en rotation des cultures. L'huile vierge de pépin de courge biologique EMILE NOEL, de première pression à froid, a une couleur caractéristique verte avec des reflets rouge-vin à la lumière.Fabrication/élaborationNettoyage mécanique des graines et décorticage partiel mécanique pour affiner le goût de l'huile. Pressage en première pression à froid (T