La fleur de sel est composée de cristaux de sel marins fins et légers, cueillis par LE PALUDIER BOURDIC à la surface des œillets dans la région de Guérande.Sa saveur particulière et son parfum délicat sont appréciés par les gourmets.Fruit de l'Océan, du soleil et du vent, la Fleur de Sel de Guérande est simplement égouttée au soleil. La Fleur de Sel est riche en oligo-éléments et exalte la saveur des mets pour le plaisir des papilles (idéale avec les légumes crus, à la croque au sel, les salades, les grillades ...).Composition moyenne pour 100 g :Eau : 8 à 11 g /100 gChlorures : 50 à 55 g / 100 gSodium : 32 à 34 g / 100 gMagnésium : 380 à 600 mg / 100 gCalcium : 100 à 350 mg / 100 gPotassium : 80 à 150 mg / 100 gSulfate : 1000 à 1500 mg / 100 gInsolubles : 0.014 à 0.1 g / 100 gContenance : boîte de 125 gRetrouvez l'histoire du PALUDIER BOURDIC dans notre rubrique Marques.
