Amarante bio

L'amarante biologique CELNAT sont des petits grains, encore plus petits que du quinoa, pour une texture cuite très fine et agréable en bouche. Elle permet donc de préparer des entremets, d'épaissir un potage ou de préparer des galettes, et même de farcir vos tomates ! Originaire d'Amérique Latine, cette petite graine naturellement sans gluten renferme une grande richesse nutritionnelle : haute teneur en protéines, proportion de lysine importante.Préparation :Mettre 1 volume d'amarante dans 2,5 volumes d'eau bouillante salée.Cuire 20 à 30 minutes à feu doux en couvrant.Valeur énergétique pour 100 g : 374 KcalProtéines : 14,4 gGlucides : 66,2 gLipides : 6,5 gFibres : 15,2 gOrigine : PérouConditionnement : sachet de 500 gProduit certifié par Ecocert.Retrouvez l'histoire de CELNAT dans notre rubrique Marques.